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得意生活-武汉生活消费社区 社区 好吃佬 这可能是史上最不要命的辣条评测!超凶残童年怀旧辣条, ...
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[美食分享] 这可能是史上最不要命的辣条评测!超凶残童年怀旧辣条,这么辣谁顶得住啊…… [复制链接]

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发表于 2019-9-19 16:34 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
测评 分享 辣条

#得意测评榜

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武汉美食

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是的,好久没营业了,发现大半个月没认真写稿了。赶紧交作业来了,断断续续写,差点帖子“胎死腹中”,总算写完啦,因为太爱吃辣条(孕期也在吃,虽然不对哈),所以直接分享辣条测评给大家吧。好吃的就得分享撒~
辣条这种美食,我觉得应该没有人能够抵抗的吧,只有吃过,隔几天就犯嘴瘾,不吃不行啊!!
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读完这篇文章,可以帮你:

  • 找到你最喜欢的辣条!
  • 打开某宝,你可以不用挑选,直接去买!
  • 成为圈子里最懂辣条的辣个人。

以下就是正文......

我们常吃的辣条,到底是什么呢?

在很小的时候,我觉得此零食很神奇,硬硬的,吃起来很费力!

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后来了解到,辣条的主要原料是小麦粉或者大豆,另加有甜味剂,味精,色素等,想想小时候吃了那么多的添加剂...怪不得...我如此聪慧 164032f07765714c695878.png

作为国民零食,辣条随着大家的口味,食物的监管,竞争的激烈,也渐渐优质起来,添加剂越来越少,辣条也不再是那几毛钱的塑料,而呈现了多姿多彩的辣条江湖。

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传统辣片 vs 新式辣条

So..如何评价这么多种辣条?

仔细想想,辣条是否「好吃」,闻一闻,嚼上几口后,我们大概就会心中有数。我经过仔细揣摩,把「好吃」细分成了以下维度:

  • 气味
    面香、调料香十足,没有齁油味为佳
  • 调味
    辣条味道逐渐多元化,但基本还在「甜咸麻辣」范畴里,入口后主味不能突兀,味精味道不能太明显。
    食材本身的面味或者豆香味要正,和调料香味融为一体;
    同时不能有奇怪的味道
  • 口感
    不能太软,没有嚼劲;
    不能太硬,嚼都嚼不动;


一句话,吃着香、嚼着爽、根本停不下来的辣条就是好吃的辣条。

我这次依旧详细记录了吃后感,综合打分后,我对辣条们进行了排名:

9. 好正点好媳妇手撕面筋烧烤味
辣味香调味足,不硬有嚼劲

1646319beed8d2877e5e47.jpg

那天我推着个车车在超市晃荡,走到一货架辣条跟前打量,「好正点好媳妇」这个品牌名字一下子吸引了我的注意力,这名字真是的!我特地多拿了几种...

这袋烧烤味的手撕面筋,吃完第一口就印象深刻!很像小时候五毛钱素食牛板筋的味道。打开包装,辣子香就扑鼻而来,吃进嘴咸、甜、辣味都很足,是很正的辣条味儿。嚼起来也不错,软硬适度,筋道伴着辣子香,让人忍不住再吃一口!

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「好正点好媳妇」还有其他几种面筋产品,吃起来都不赖,但有些偏麻,有些更辣,我是已经烂了嘴角,希望泥萌能吃的开心!

购买地点:中百超市
价格:2.9元/包
缺点什么:暂时不缺

8. 鸽鸽香辣豆皮
诱人的红油味,嚼一嚼满口豆香

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这款的香味太销魂了!香味有点像剁椒鱼头里的那种红油辣味,想到这,我的食欲已经被勾起了七八成,赶紧抓出几片放到了嘴里。

164634a5ceffa27761ada2.jpg

油炸的豆皮软而韧,嚼一下,那股红油味一下就在嘴里散开,调味是淡淡的甜辣味很神奇的是,越嚼越香,千万不要和小伙伴一起吃,可能会抢起来!

淘口令:
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价格:3元/包
缺点什么:咸味轻,不太够味儿


7. 拾光悠味网红小爆蛋
一口一个,甜辣够味

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坦白说,吃了那么多形态各异的辣条,一袋子小球球的表现形式,我着实第一次见到,很独特。

164638be53086ffaf8fd0a.jpg

打开包装能闻到类似卫龙辣条的标致性香味,放一个球在嘴里一嚼,甜辣的香味噗呲一下子就在嘴里炸开了,十分惊喜,口感软但有嚼劲,停不下来。

淘口令:
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价格:8.8元/包
缺点什么:油有些多

6. 鸽鸽青汁豆角
软韧的面筋,迷人的蒜香

1649550cfa0aa748d9fca4.jpg

在豆角干和青汁怎么结合这个问题上,我疑惑了很久,缀上「青汁」二字的辣条,总觉得跟减肥、养生能沾上些关系

打开包装袋后,原谅色的辣条相互簇拥着,色泽奇怪,看起来不是很有食欲...但随之而来的蒜香十分浓郁,只想快些来上一根。

164956e601a5b9e84a9f5c.jpg

这草绿色的辣条嚼起来挺软,还颇有面筋的韧性,口感很不错。整体味道是甜辣的蒜香味,香但不冲,吃起来完全不会有蒜的辛辣,吃完嘴里的气味也很是友好

淘口令:
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价格:3元/包
缺点什么:暂时没有


5. 良品铺子烤面筋
独特的香辣味,面筋卷有嚼劲

164956384ae2eab64c744b.jpg

这包辣条包装着实精美,撕开纸袋大包装里面是一袋袋的独立小包装,包装袋干干净净,没有一点渗出的油渍,跟记忆里包装油腻腻的五毛零食,完全不一样。

打开后能闻到一股子不一般的酱香辣味,让我迫不及待想要尝尝味道。面筋是一根根的小棒棒,但仔细看一眼才发现是面皮卷成,嚼起来筋筋的还不会太油。

1649579aba23895365b377.jpg

最打动我的还是这包面筋的味道,香辣迷人,有点像麻辣干锅的那种酱香,甜、咸味给的也很足,比例很协调,吃完后味有些辣,我吸溜着凉气,还是干掉了它三小包,过瘾!

淘口令:
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价格:19.9元/大包
缺点什么:后味辣的有点上头,不能吃辣的朋友请谨慎

4. 卫龙火烧干巴系列
一粒一粒,过瘾的甜、辣、麻

165113ed0d6c331563238d.jpg
说实话,我看到「火烧干巴」时,只有一个反应:这是个啥?奇怪的名字,又配了奇怪的味道:湘辣干巴味、川香干巴味、火烧干巴味...那,「干巴味」又是个啥呢 1651137c58bd2d6ced1e09.png

打开包装吃了几口,原来卫龙所谓的干巴,就是一粒一粒的麻辣面制品啊。

16511432f6cdb3001dffeb.jpg

这干巴的口感跟我之前想的很不一样,不是豆筋、也不是素肉,是把一些辣条块块压在了一起,一口咬下去很有嚼头。

三种口味的干巴我并没有吃出太大差异,其他两个味道相比与原味会更甜一些,但整体都是甜辣泛麻,浓烈的香味让我竖起了大拇指,味儿足!

购买地点:中百超市
价格:散称称斤,价格忘了看
缺点什么:各方面都还不错


3. 卫龙火药辣条
卫龙辣条的香辣升级版

16511440c4c17499dd2a28.jpg

卫龙的包装做的都还不错,名字起的也让我十分忌惮,还没吃感觉嘴角就要淌血...

开袋后闻到的味道其实和卫龙辣条没啥差别,勇敢的拿起一根放到嘴里,软软的、筋筋的,比卫龙普通辣条多了些香辣,预想中的「火药」味也没有那么猛烈,整体还是甜辣味,有那么一个瞬间,我居然有点子失望

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因为味道不错,又没有想象中那么辣,我就放心往嘴里塞了几条。然而,事情好像出现了点反转...辣条的回味里辣劲有点猛,我的额头上瞬间就渗出了些小汗珠,嘴角作痛,虽然没有辣到鼻涕、眼泪齐刷刷往下流的程度,但「火药辣条」,还是有点威力,怕了怕了。


购买地点:沃尔玛超市
价格:5.5元/袋
缺点什么:不缺

2. 鸽鸽豆角干麻辣味
香辣有嚼劲,易上瘾

165116055d0e06b8b4f0ab.jpg
逛淘宝时能感受到,鸽鸽的招牌,似乎就是几种口味的豆角干。看着黑不溜秋的硬条条,我的心里犯起嘀咕,这……不会是什么,黑暗料理吧?

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撕开包装袋,首先飘出了一股蒜蓉辣酱香味,闻起来...似乎还不错辣条彼此粘的挺紧,我好不容易才揪出了一根。

一吃才知道,所谓的「豆角干」,并不是风干的豆角,而是看起来黑乎乎的面筋。吃起来味道贼棒,辣椒味、蒜香味、甜味、咸味、麻味恰到好处的融合在了一起。

面筋整体不油也不干,但口感偏硬,嚼起来腮帮子有点酸,越嚼越香。

这个豆角干除了麻辣味,还有蒜香口味,蒜味更重些,吃完嘴里会泛起一阵浓香……


淘口令:
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价格:2元/袋
缺点什么:有些硬,更适合喜欢练牙的朋友

1. 源氏老式大辣片
小时候的辣片味儿

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我记得小时候辣片1毛一片,一个巴掌那么大,几毛的零花钱还没在手里捂热乎,就已经被我兑换成了小卖部的辣片...

刚一撕开这袋大辣片,熟悉的香味瞬间唤醒了我儿时的味道记忆。朴实的辣椒香味混合着豆香,食欲一下子就上来了。辣片是软软的豆皮,层数还挺多,急着吃,忘数了,有那么五六七八层吧?

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撕咬一大口,豆皮湿润、柔软,嚼起来有劲儿,很爽!吃到嘴里辣味、甜味、咸味、香料味、黄豆味协调的散开,整体甜辣,辣味不算很冲,吃起来够味又舒服,就是小时候那个辣片味儿!

唯一的遗憾是手边没个馍,真想拿馍夹上辣片,咥个痛快

购买地点:我家楼下的生活超市
价格:6.8元/袋
缺点什么:不缺


至此,辣条的评测已结束!小伙伴们如果喜欢,可以直接去超市买或者打开淘宝去买几包尝尝!
嘴全部烂掉的我,给大家送一个围笑吧!

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窝在温暖的沙发上,打开电视,再吃两根辣条,小汗一出,完美!

(评测结束)


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手机党 光谷 南湖

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发表于 2019-9-19 16:55 |只看该作者
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发表于 2019-9-19 17:05 |只看该作者
看完立刻准备下班克买!!!!太罪恶了楼主

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手机党 后湖 琴台 江汉路

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发表于 2019-9-19 17:05 |只看该作者
青汁豆角干感觉好好吃啊!!!
最爱撸口串串~~
编编微信号:Februray227(得意小撸串)

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发表于 2019-9-19 17:06 |只看该作者
回复 餐张筱嘉 的帖子
哈哈哈哈哈

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发表于 2019-9-19 23:27 |只看该作者
有个麻辣王子的辣条阔以……不过辣条始终我觉得甜了一点……怎么都不能直接爆辣到飙泪
你不能让所有的人满意,因为不一定所有的都是人

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啦啦啦啦啦啦

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买过几次良品家的完全吃不惯

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同为辣条爱好者 每天不吃上一两袋就浑身不舒服

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我在家吃辣条要躲着吃,被我老公发现,辣条直接垃圾桶见,甚至直接被扔到外头了
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